凤凰彩票:咖喱鱼丸

咖喱鱼丸

咖喱鱼丸的做法步骤

咖喱鱼丸的做法图解1

1. 洋葱 土豆 胡萝卜 芹菜切小丁备用

咖喱鱼丸的做法图解2

2. 龙利鱼化好冰

咖喱鱼丸的做法图解3

3. 用到刮出鱼泥(这个过程有点费时 用了半个多小时 不介意有筋膜的可以直接放料理机打成鱼泥)

咖喱鱼丸的做法图解4

4. 鱼泥刮好加入鸡蛋朝一个方向搅拌

咖喱鱼丸的做法图解5

5. 搅上劲再加入水淀粉继续顺一个方向搅拌均匀

咖喱鱼丸的做法图解6

6. 锅中加入水烧开转小火(微滚)慢慢下入鱼丸

咖喱鱼丸的做法图解7

7. 全部下好鱼丸开大火烧开关火

咖喱鱼丸的做法图解8

8. 把鱼丸用漏勺捞入冰水中浸泡一会(可以增加鱼丸的弹性)

咖喱鱼丸的做法图解9

9. 炒锅加入少量食用油烧热加入切好的食材翻炒

咖喱鱼丸的做法图解10

10. 翻炒二三分钟加入适量清水烧开

咖喱鱼丸的做法图解11

11. 煮至食材软烂加入咖喱

咖喱鱼丸的做法图解12

12. 咖喱块化开后加入鱼丸

咖喱鱼丸的做法图解13

13. 煮二三分钟即可关火(咖喱块本身有盐味就没再放盐)

咖喱鱼丸的做法图解14

14. 浇到米饭上即可开吃

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