胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕的做法步骤

胡萝卜蛋糕的做法图解1

1. 准备食材。

胡萝卜蛋糕的做法图解2

2. 胡萝卜擦成细丝,梨切小块备用。

胡萝卜蛋糕的做法图解3

3. 核桃掰成稍小的块,和提子干称好备用。

胡萝卜蛋糕的做法图解4

4. 模具底部铺锡纸,模具四周涂黄油防粘。
也可以用慕斯模具,底下垫个烤盘,慕斯模具底部包裹锡纸,周围涂黄油。

胡萝卜蛋糕的做法图解5

5. 鸡蛋+细砂糖+柠檬汁。

胡萝卜蛋糕的做法图解6

6. 用打至有大气泡不消失即可,不需要打发。

胡萝卜蛋糕的做法图解7

7. 过筛倒入粉类(低粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打),拌匀。

胡萝卜蛋糕的做法图解8

8. 倒入玉米油,拌匀。

胡萝卜蛋糕的做法图解9

9. 倒入胡萝卜丝、果干、水果,拌匀。

胡萝卜蛋糕的做法图解10

10. 倒入模具中。

胡萝卜蛋糕的做法图解11

11. 烤箱预热150度,烤50-60分钟。

胡萝卜蛋糕的做法图解12

12. 烤蛋糕的时候我们来做装饰的翻糖胡萝卜。
翻糖调色成橙色和绿色。

胡萝卜蛋糕的做法图解13

13. 橙色分成小块,想要做多大的胡萝卜就分成多大的块,大致揉圆,表面不用光滑。

胡萝卜蛋糕的做法图解14

14. 用手掌压圆球一头慢慢成胡萝卜形状。

胡萝卜蛋糕的做法图解15

15. 胡萝卜身上可以划一些横线,这样更生动。

胡萝卜蛋糕的做法图解16

16. 每个胡萝卜粗的一头用工具捅个小洞。

胡萝卜蛋糕的做法图解17

17. 绿色的翻糖揉成细条,切成小段。

胡萝卜蛋糕的做法图解18

18. 在胡萝卜头上的小洞里稍微刷些水。

胡萝卜蛋糕的做法图解19

19. 将绿色翻糖小段插里面粘好。

胡萝卜蛋糕的做法图解20

20. 用剪刀在绿色的翻糖上剪几下,胡萝卜就做好啦!

胡萝卜蛋糕的做法图解21

21. 烤好的胡萝卜蛋糕放凉再脱模。

胡萝卜蛋糕的做法图解22

22. 将奶酪酱的所有材料放到一起,这里的黄油要提前室温软化。

胡萝卜蛋糕的做法图解23

23. 用打蛋器打至越膨发口感越好。

胡萝卜蛋糕的做法图解24

24. 胡萝卜蛋糕顶部切掉。

胡萝卜蛋糕的做法图解25

25. 将乳酪酱均匀的抹在蛋糕上,洒一些饼干碎做土地,插上翻糖做的胡萝卜,是不是超可爱呢。

胡萝卜蛋糕的做法图解26

26. 仔细看一下。

胡萝卜蛋糕的做法图解27

27. 最最关键的是真的很好吃!!

小贴士

1、可以根据自己的喜好适当的添加果干、水果等。
2、除了奶酪酱,还可以涂抹奶油酱,随你喜欢。
3、这个蛋糕做给宝宝吃的,所以奶酪酱抹的少,如果喜欢,可以多抹一些,非常香的。

您可能还会对下面的文章感兴趣: