红枣发糕#中式点心开启你的回忆#
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红枣发糕#中式点心开启你的回忆#的做法步骤

1. 先用100毫升的温水将酵母化开。红枣剪小块备用。

2. 剩余的温水将红糖化开。

3. 酵母水和红糖水混合。

4. 筛入面粉。

5. 搅匀成无颗粒面糊。

6. 容器里抹上少许植物油防粘。

7. 倒入面糊整理一下表面,盖上保鲜膜放置温暖处1小时左右,发酵至原来的1-2倍,表面有泡泡。
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8. 撒上红枣,冷水入锅,大火水开上汽后,转中火蒸25分钟关火,焖10分钟即可出锅。

9. 成品。

10. 成品。